Korbacze to regionalne, ręcznie wyrabiane sery wywodzące się z Podhala, szczególnie popularne na Podhalu. Charakterystyczną cechą korbaczy jest ich wyjątkowy, kształt przypominający cienkie sznurki. Zrobione z świeżego mleka, korbacze mają delikatny, lekko słony smak, który świetnie pasuje do różnych przekąsek. Wędzone korboce wyróżniają się intensywnym, wędzonym smakiem, który dodaje im niepowtarzalnego smaku. Idealne jako przekąska, dodatek do deski serów lub jako składnik do regionalnych potraw. https://goralskiespecjaly.pl/kategoria/korbacze-korboce